Crumble pomme - poire et Nutella

Souvenez-vous, il y a quelques semaines, je vous proposais une recette de crumble version été : pêche - abricot. Aujourd'hui c'est une version que je qualifierai "d'automne" : des pommes, des poires et un peu de Nutella pour la gourmandise, ça ne vous donne pas envie tout ça ?

Crumbles pomme -poire - Nutella

En ce moment, c'est la saison des poires. Un délice ce fruit fondant, juteux et sucré juste comme il faut. Ajoutez à cela, des pommes, que vous avez toute l'année dans votre corbeille à fruits, et vous faites un délicieux mélange. Mais comme chez nous, on est des gros gourmands et qu'on est (enfin que JE suis) fan de Nutella, je ne pouvais pas m'empêcher d'en ajouter une petite touche. Alors voilà, je vous présente le crumble "diététique" qui a viré au crumble "calorique" ;-)

Ingrédients pour 5 petits crumbles :

- 3 poires

- 1 pomme et demi

- 2 voire 3 cac de Nutella

Pour la pâte à crumble :

- 125 g de farine T55 farin UP T55

- 125 g de beurre salé froid

- 125 g de poudre d'amandes

- 125 g de sucre

Crumbles pomme -poire - Nutella

Préparation des crumbles :

Pâte à crumble : 

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sucre.

Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux et sablez la pâte avec le bout des doigts.
 

Réservez la pâte au frigo pendant 1 heure.
 
 

Dressage des crumbles : 

Découpez les pommes et poires en morceaux (à la taille de votre choix : si vous voulez obtenir une compote de fruits à la fin de la cuisson, découpez de petits morceaux ; au contraire si vous préférez qu'il reste de gros morceaux de fruits, découpez les fruits en quartiers).

Répartissez le mélange de fruits dans des ramequins. Les miens font environ 8 cm de diamètre.

Répartissez un peu de Nutella sur les fruits.

Émiettez la pâte à crumble sur le dessus, en laissant des gros morceaux (c'est le meilleur !!!).

Puis, enfournez vos crumbles pour 40 minutes à 150°C. Le dessus du crumble doit être légèrement doré.

Crumbles pomme -poire - Nutella

Régalez-vous mes p'tits choux ;-)

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